Какая капуста самая полезная, поведали эксперты

Эксперты в области питания выяснили, какая капуста приносит больше всего пользы для нашего здоровья.

Выяснилось, что максимально полезной является квашеная капуста. Оказалось, что в процессе брожения в данном продукте продуцируются новые группы биокомпонентов. Капуста в квашеном виде признана специалистами куда более полезной, нежели в свежем виде. Эксперты тщательно изучили 4 сорта капусты. Оказалось, что в белокочанной капусте имеется аскорбиновая кислота, а также витамины В, U, А и РР. Помимо этого в ней имеются органические кислоты и микроэлементы. Такой продукт весьма полезен для ЖКТ, сердца и почек, заявляют специалисты.

А вот капуста савойского сорта отличается повышенным содержанием аскорбиновой кислоты. Польза же пекинской капусты сопоставима с белокочанной.

Эксперты заключили, что всех полезней капуста все же в квашеном виде.