Росконтроль нашел в российском кефире фекалии, дрожжи и плесень

Целый ряд серьезных нарушений выявили эксперты Росконтроля в ходе проверки отечественного кефира.

Специалисты провели тщательное тестирование образцов 7 популярных брендов. Среди них оказались:

«36 копеек»;



«Авида»;



«Вологодское лето»;



Globus;



«Домик в деревне»;



«Асеньевская ферма»;



«Вкуснотеево».

Оказалось, что каждый образец имеет нарушения, хоть и разной степени тяжести.

Так, продукт ТМ «Домик в деревне» не имеет права именоваться кефиром, так как содержит крахмал. В образце ТМ «Вкуснотеево» было выявлено повышенное содержание дрожжей. Три бренда отметились повышенным содержанием спирта: «36 копеек» и «Вологодское лето» - свыше 0,5%, а у кефира ТМ Globus - порядка 0,3%.

Более того, фекальное загрязнение было установлено в продукции брендов «Авида» и «Вкуснотеево».

Эксперты отметили, что польза всех образцов вызывает большое сомнение, так как в них нарушено соотношение фосфора и кальция, что мешает полноценно усваиваться последнему. При этом концентрация молочнокислых микроорганизмов во всем проверенном кефире находилась в рамках нормы.

В Росконтроле, хоть и с рядом оговорок, рекомендовали к приобретению кефир только трех брендов: «Асеньевская ферма», Globus и «Вологодское лето». Продукт остальных четырех торговых марок отправился в черный список организации.