Какое молоко на самом деле полезное и как выявить подделку

С детства и до глубокой старости молоко является важным элементом питания в рационе человека. С первых дней каждый из нас слышит слова о пользе молока и необходимости пить его едва ли не каждый день. Но на самом деле, далеко не все молоко полезно для здоровья.

Польза молока зависит от вида, в котором оно попадает на наш стол. Существует много разновидностей молока в зависимости от вида его обработки. Питьевое молоко - это общий термин, которым мы привыкли называть то, что покупаем в магазинах. Но какое питьевое молоко на самом деле полезно для человека, знают только эксперты.

Парное молоко многим кажется едва ли не лечебным. В течение пары часов после надоя оно действительно содержит в себе уникальные вещества. Но вместе с тем в парном молоке могут находиться и опасные бактерии. Парное молоко можно употреблять только после кипячения.

Цельное молоко - продукт с неизмененным составом, т.е. все составляющие пребывают в нем в природном соотношении. Цельное молоко легко отличить от разбавленного водой. Просто добавьте каплю молока в стакан воды. Цельное молоко упадет на дно и растворится в воде, а вот разбавленное просто растечется по поверхности воды.

Нормализованное молоко - продукт, прошедший обработку, при которой он был доведен до стандартов, установленных нормами пищевой промышленности.

Восстановленное молоко - это раствор из воды и экстракта молока.

Сухое молоко - порошок, полученный из натурального молока. Ценность сухого молока снижена в сравнении с его жидким аналогом.

Обезжиренное молоко - продукт, лишенный определенного процента жирности с целью его употребления определенными категориями потребителей - пожилыми людьми или спортсменами, например.

Витаминизированное молоко - напиток, который наполнен питательными веществами после того, как часть их утрачивается в процессе технологической обработки.

Таким образом, максимально приближенным к натуральному составу является цельное молоко. Полезным можно назвать витаминизированное молоко. Однако, при выборе молока стоит опираться на состояние своего здоровья, советы врача и, конечно, личные вкусовые пристрастия.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА!