Росконтроль рассказал, какое сливочное масло не страшно покупать
Сливочное масло стало очередным продуктом, проверку которого провел Росконтроль.
Всего специалисты протестировали пять популярных в нашей стране торговых марок топленого сливочного масла. Среди них оказались бренды:
«Починки»;
President;
«Избенка»;
«Молградъ»;
«ВкусВилл».
В ходе проверки эксперты Росконтроля заявили, что рекомендовать к приобретению могут только одну ТМ.
Все образцы прошли скрупулезную проверку по шестидесяти параметрам в сфере безопасности и качества. Их проверили и на наличие антибиотиков, и на бактерии кишечной палочки, и на микробиологические показатели, плесень, дрожжи и сальмонеллу.
Изучили специалисты и объемы добавок: консервантов, антиокислителей, красителей, а также соответствие содержимого указанному на упаковке составу.
Выяснилось, что похвастаться стопроцентным составом из молочного жира могут только две ТМ: «Молградъ» и President. В прочем же сливочном масле были найдены примеси немолочного жира, хоть и животного происхождения, по всей видимости говяжьего.
С требованиями ГОСТа не справились бренды «Избенка» и «Починки».
Масло торговой марки President отметилось привкусом и запахом окисленного жира. Не идеальными в этом плане стали и образцы марок «ВкусВилл», «Молградъ», «Починки» - у всех них был выявлен посторонний запах.
Не устроила проверяющих и консистенция продукта у ряда марок: «Починки» и President продемонстрировали рыхловатую консистенцию, а «ВкусВилл» отличился размягченной конситенцией.
Отмечается, что масло всех брендов оказалось полностью безопасным. Однако по совокупности факторов к покупке Росконтроль смог рекомендовать только одно топленое сливочное масло - это «Молградъ».
