Роскачество намерено установить национальный стандарт для злакового хлеба

Несмотря на то, что доля продажи злакового хлеба в России ежегодно растет, единого стандарта по его изготовлению в стране не существует.

В 2019 году Роскачество намерено устранить это недопущение, проведя глобальную проверку качества цельнозернового и злакового хлеба. По результатам проверки ведомство планирует разработать единый общенациональный стандарт по изготовлению этого популярного продукта.

Такую информацию сообщил глава Роскачества Максим Протасов, выступая в рамках Российского инвестиционного форума.

Ведомство планирует закрепить законодательно разработанный национальный стандарт по выпуску хлеба.