Роспотребнадзор проверил качество рыбы на прилавках Волгограда, результат неутешительный

Проверки Роспотребнадзора показали, что волгоградцев обманывают продавцы рыбной продукции. 28 % морепродуктов на прилавках Волгограда оказались с нарушениями.

За последние четыре года сотрудники Роспотребнадзора взяли 418 проб пищевой продукции из водных биоресурсов, нарушения были выявлены в 118 случаях. Экспертизе поверглась рыба, моллюски и ракообразные.

Прежде всего, речь шла о превышении доли ледяной глазури, которая используется для сохранения свежести продукции, в общем весе рыбы. Удельный вес глазури строго регламентирован и не должен превышать 5% от общего веса рыбной продукции. Проверки в Волгограде выявили факты, когда доля глазури доходила до 48% от общего веса товара, что является обманом покупателя.

С 2014 года по настоящий период сотрудники Роспотребнадзора изъяли из торгового оборота 1227 килограмм рыбопродуктов и взыскали штрафы с недобросовестных продавцов на сумму в 1,2 миллиона рублей.