Ученые: побороть старость и продлить молодость помогут белые грибы

Американские ученые выяснили, какой продукт может продлить молодость человека.

В институте питания штата Пенсильвания установили, что белые грибы могут побороть старость и продлить молодость. Дело в том, что люди, которые регулярно вводят в свой рацион белые грибы, ощущают себя гораздо моложе своих лет.

Специалисты нашли в грибах вещества, которые препятствуют быстрому старению. Эрготионеин и глутатион, являясь антиоксидантами, нейтрализуют повреждения клеток. Известно, что когда клетка повреждается, в организме запускаются процессы окисления, которые способствуют возникновению свободных радикалов и запускают процесс старения. Также свободные радикалы стимулируют появление онкологических недугов, сердечно-сосудистых заболеваний и болезнь Альцгеймера.