Ученые удалось переохладить воду до рекордно низкой температуры

Ученые из Франции, Германии, Италии и Испании под началом Роберта Гризенти сообщают, что им удалось переохладить воду до рекордно низкой температуры.
В своем научном исследовании физики использовали метод вакуумного испарения, что позволило им добиться новых рекордов в этом вопросе.
В ходе охлаждения воды ниже нуля ее молекулы в редких случаях способны образовать правильные кристаллы с четырьмя гранями. Если им удается сохранить хаотичное расположение, свойственное для воды в ее жидком виде, то ее именуют переохлажденной.
Ранее рекордный показатель переохлаждения составлял 41 градус по Цельсию. Вакуумный метод позволил ученым увеличить его до цифры в 42,55 градуса.
Отмечается, если кристалл льда внедрить в облако с каплями переохлажденной воды, то мгновенно начинается процесс кристаллизации. Количество заледенелой переохлажденной воды напрямую зависит от температуры.