Рыба с сюрпризом: как выбрать горбушу с икрой

Приятным бонусом при покупке горбуши может оказаться ценный и вкусный продукт, прячущийся в ее брюшке - красная икра.

Многие целенаправленно ищут таких рыбок с “сюрпризом”, но угадывают весьма редко. Да это и неудивительно, ведь на одну самку на прилавке приходится порядка десяти самцов, что существенно снижает шансы.

Если вы до сих пор уверены, что самки обязаны быть мельче самцов, то спешим вас разочаровать. Они могут быть любых размеров.



Выдать самку может цвет ее чешуи - она более невзрачная и однотонная, а вот у самцов переходы оттенков более яркие.



Телосложение, если можно так сказать, у самцов более хищное и угловатое, горбик на спинке более выражен. Самки же имеют более плавные и округлые линии.

Если изучить цвет и форму нет возможности - смотрим на голову. У самок голова короткая, ее кончик затуплен, челюсти не ярко выражены. У самцов эта часть тела более крупная и вытянутая, челюсти крупные и сильно загнуты.

Если рассмотреть рыбину в “фас”, то самочки окажутся более пухлыми и с более мощным анальным плавником. Самцы же в этом плане достаточно “плоские”.

Нерест этой рыбы начинается в июне и завершается в сентябре, соответственно свежую тушку можно приобрести именно в этот период.