Фермер из Псковской области наладил производство вяленых огурцов.
По данным ГТРК «Псков», выращиванием этой овощной культуры молодой фермер Илья Иванов занимается в родовом деревенском доме, расположенном в Порховском районе. На эти цели он сумел получить государственный грант в размере 1,5 млн рублей.
В 2018 году фермер собрал 15 тонн огурцов. В текущем году она рассчитывает на увеличение этой цифры. Свою продукцию он реализовывает на местных рынках.
Помимо реализации свежих овощей, фермер применяет бабушкины рецепты огуречного компота и вяленых огурцов в печи. Предположительно, рецепт вяления огурцов предкам Ивановых достался от пленных турок, которые проживали во времена русско-турецкой войны в Старых Буригах. К даному моменту этот рецепт уже модернизирован.