01 янв 15:53Технологии

Ученые назвали лучший способ приготовления кофе

Ученые назвали лучший способ приготовления кофе

Сотрудники Университета Томаса Джефферсона установили лучший способ заварки кофе. Оказывается, что напиток следует готовить "холодным способом".

Ученые изучили 4 вида кофе, сравнив бодрящие напитки, которые были получены холодным способом и с помощью традиционного заваривания. В эксперименте использовались зерна грубого и среднего помола, средней и темной обжарки.

Холодный способ приготовления позволяет получить из зерен больше кофеина и хлорогеновой кислоты. По словам исследователей, для получения полезного напитка зерна кофе нужно выдержать в течение 6-7 часов в воде комнатной температуры.

По материалам: neformat
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *