В РФ запущено производство колбасы, которую не делали даже в СССР – из тюленей

На Колыме запущено производство колбасы, которого не было даже во времена Советского Союза, сообщает НТВ.

Изделие будет производиться в Магадане частной компанией, и основным его ингредиентом станет мясо тюленей. Разрешение на промысел животных с чарующими глазами было получено в 2017 году, на сегодняшний день отловлено уже 138 тюленей.

У компании амбициозные планы по наращиванию безотходного производства, когда из сырья будут производиться паштеты, тушенка, отдельно тюлений жир, меховые изделия, что-то пойдет на фармакологию.

Сообщается, что перебоев с тюленями не будет. По данным правительства Колымы, в акватории Дальнего Востока насчитывается до 50 тысяч этих животных. Отмечается также, что и в СССР активно развивался промысел на ластоногих, впрочем, мясо их шло на корм пушным зверям из-за своего неприятного вкуса, который не могли перебить ни специи, ни приправы. Сейчас же этот деликатесный продукт начал пользоваться спросом.