В Краснодарском крае вырабатывают лучший в РФ яблочный сок
Чтобы определить, разбавляют ли сок производители, профессионалы оценили содержание в соке сорбита, яблочной кислоты, калия и магния, а кроме этого массовую долю растворимых сухих веществ.
Специалисты проверяли яблочный сок на содержание нитратов, пестицидов, красителей и консервантов, при всем этом ни в одном из образцов не были найдены микроорганизмы, плесени и подсластители.
Лучшими признаны соки из Краснодарского края и Липецкой области. В Роскачестве подчеркнули, что у 2-х марок вкус напитка был слабо выражен, а у одной — не соответствовал яблочному соку. Профессионалы узнали, что наилучший сок изготавливают в Краснодарском крае (пять брендов) и Липецкой области (четыре торговые марки).
Лучшие результаты показали соки «4 сезона», «Агуша», «Вико», «Волжский Посад», «Дары Кубани», «Добрый», «Иваныч», «Золотая Русь», «О!», «Просто Азбука», «Сады Придонья», «Тема», «Фруктовый сад», «Фрутоняня», «Я», Fine life, Global Village, J7, Rich, Santal и Villa Dini.
В процессе исследования профессионалы Роскачества изучили воду, используемую производителями напитка.
«Повышенное содержание солей натрия, косвенно указывающее на то, что вода для того либо иного сока была очищена хуже, чем использованная для остальных, было зафиксировано в 6-ти случаях».
В сообщении уточняется, что соки, которые проверялись, являются безопасными. В 2-х случаях вкус сока был хотя и свойственный яблокам, но слабо выраженным. В них содержится менее полезных веществ, чем в остальных исследованных соках.
4 марки специалисты признали «в большей степени сокосодержащими продуктами, чем соками».
В итоге проведенных проверок Роскачество выделило три наилучших бренда низкого ценового сектора - «Дары Кубани», «Волжский Посад» и «Удачный» — и три наилучших марки, производящих дорогую продукцию, — Granini, Pago и Swell.
