Минсельхоз хочет запретить использовать сухое молоко при производстве сыра

Это делается для того, чтобы проследить путь молока от фермы до прилавка магазина и получать при всем этом полную информацию о содержании в продуктах заменителей молочного жира, изготовленного на основе растительных масел.

Минсельхоз хочет на 100% запретить использовать в молочной продукции растительные жиры, а при производстве сыра — сухое молоко.

Руководитель Минсельхоза Александр Ткачев объявил о необходимости запретить сухое молоко при производстве сыра. В РФ в 2017 г было ввезено 150 тыс. тонн сырной продукции, добавил Ткачев, которая была изготовлена из молочной сыворотки и растительных жиров. Соответствующие изменения предполагается включить в техрегламенты.

Растительные жиры полезны только в натуральном виде, а после обработки они становится вредными и даже небезопасными. Ежели пересчитать этот объем на молоко, то получается, что у отечественных поставщиков не было закуплено практически 1,5 млн т сырого молока. В окончательном итоге, министерство по мониторингу пищевой индустрии предложило ввести молочную продукцию в список продуктов, которые подлежат мониторингу ветеринаров. Что даст возможность контролировать ее ввоз при пересечении русской госграницы.